Prudutti nustrali

Bartoli Pierre Marie

Pierre Marie Bartoli est éleveur porcin et producteur de charcuterie à Guitera les bains, dans la haute vallée du Taravu.

Pierre Marie est passionné par ce métier depuis son plus jeune âge. Il se forme très jeune auprès d’artisans bouchers et d’éleveurs porcins et poursuit avec l’obtention du Brevet Professionnel de Responsable d’Entreprise Agricole.

Aujourd’hui, Pierre Marie élève une centaine de cochons en semi-liberté. Les déchets carnés sont portés à l’abattoir de Cozzano.
Depuis peu, des locaux neufs aux normes européennes lui permet de travailler dans les meilleures conditions possibles.
L’atelier / boutique pourra vous accueillir très prochainement et vous proposer en fonction des saisons une charcuterie authentique et  traditionnelle : ses figatelli, boudins, pâté de tête, viande fraîche et salaison l’été, avec une spécialité de vuletta (joue de porc) roulée.

N’hésitez pas contacter Pierre Marie,  pour connaitre ses points de vente sur toute la vallée du Taravu et ailleurs.

Bartoli Pierre Marie
20153 Guitera les bains
Tel : 06 78 92 24 18

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