
Produits locaux
A Casa di a Castagna
Véronique Léoni est une castanéicultrice passionnée, elle a su transformer sa passion pour la châtaigne en une aventure gourmande. La création de marrons glacés corses sous la marque Dolci Corsi, vise à valoriser les productions de châtaigneraies séculaires.
Après une formation technique dédiée, cette initiative a rapidement rencontré un grand succès, faisant des marrons glacés Dolci Corsi une référence en matière de confiseries artisanales. Fière de son savoir-faire, Véronique privilégie la qualité à la quantité, souhaitant conserver un aspect artisanal dans sa production. Pour répondre à la demande croissante, elle a élargi son offre avec des confitures de châtaignes, des châtaignes confites à l’eau de vie, ainsi que d’autres confitures maison à base de clémentines, cédrats et figues.
Ainsi, elle combine tradition et innovation, tout en mettant en avant le riche terroir corse et notamment celui de la vallée du Taravu.
A casa di a Castagna
Pucasa
20173 Zevacu
Tel : 04 95 24 47 63